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2025-01-21 09:32:41生物柴油氧化: 生物柴油氧化是指生物柴油與氧發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致其品質(zhì)下降。該過(guò)程主要由不飽和脂肪酸甲酯與氧反應(yīng)引發(fā)，產(chǎn)生醛、酮、酸等有害物質(zhì)，影響生物柴油的穩(wěn)定性和使用壽命。氧化會(huì)導(dǎo)致生物柴油顏色變深、粘度增加、燃燒性能下降。預(yù)防措施包括添加抗氧化劑、控制儲(chǔ)存條件、避免光照和高溫等，以延緩氧化過(guò)程，保持生物柴油性能。

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生物柴油氧化問(wèn)答

2023-06-09 18:08:32生物柴油含量檢測(cè)-時(shí)域核磁法: 為什么要檢測(cè)生物柴油含量？生物柴油是一種由植物油、動(dòng)物油、廢棄物油脂等生物質(zhì)材料經(jīng)過(guò)酯化、脫水等化學(xué)反應(yīng)制成的油品，其化學(xué)成分和石油柴油基本相同，但具有更高的氧含量和較低的排放，是一種可再生的清潔能源。通過(guò)將柴油與生物柴油混合，可以減少柴油排放，有關(guān)立法已經(jīng)完成，要求在石油柴油與生物柴油混合物中引入最-低水平的生物柴油。因此，有必要制定出標(biāo)準(zhǔn)的試驗(yàn)方法來(lái)測(cè)定柴油-生物柴油混合物中的生物柴油含量，以便實(shí)施此類立法。生物柴油含量檢測(cè)-時(shí)域核磁法時(shí)域核磁的弛豫行為（弛豫時(shí)間、信號(hào)幅度、峰面積）和樣品中分子的運(yùn)動(dòng)性及質(zhì)子含量有關(guān)。柴油主要由長(zhǎng)鏈烷烴組成，生物柴油中含有甲基亞油酸甘油酯等大量的不飽和脂肪酸甘油酯，兩者分子運(yùn)動(dòng)性有著明顯差異，信號(hào)幅度/峰面積和分子量呈正相關(guān)，利用此特性可區(qū)分柴油、生物柴油并定量混合柴油中生物柴油含量。生物柴油含量與信號(hào)幅度關(guān)系曲線時(shí)域核磁法檢測(cè)生物柴油含量的優(yōu)勢(shì)1、雖然樣品需要恒溫處理，但核磁法測(cè)量時(shí)間短(通常幾十秒)，測(cè)試過(guò)程簡(jiǎn)單；2、儀器操作簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單需培訓(xùn)即可使用儀器；3、核磁共振技術(shù)是無(wú)損檢測(cè)技術(shù),可對(duì)同一樣品進(jìn)行重復(fù)測(cè)量或進(jìn)行其他測(cè)量；4、核磁法校準(zhǔn)方便，儀器穩(wěn)定可靠；5、可現(xiàn)場(chǎng)、可在線測(cè)量；核磁共振分析儀PQ001-GU

2022-10-24 11:44:23面霜的氧化穩(wěn)定性分析-油脂氧化分析儀: 化妝品或個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品的保質(zhì)期是制造商確定產(chǎn)品最適合使用的時(shí)期，化妝品的保質(zhì)期通常與它們的抗氧化性有關(guān)。面臨的挑戰(zhàn)是如何防止氧化，防止氧化產(chǎn)生的產(chǎn)品具有更長(zhǎng)的保質(zhì)期?；瘖y品質(zhì)量的最重要的因素之一，吸收氧氣導(dǎo)致的產(chǎn)品變化，導(dǎo)致老化、功能特性喪失，在某些情況下會(huì)變黃。因此，許多化妝品的質(zhì)保期與氧化密切相關(guān)，氧化是由氧氣、光、高溫、微量金屬，在某些情況下，還有酶促進(jìn)的。OXITEST可以測(cè)定各種樣品類型的氧化穩(wěn)定性，測(cè)試整個(gè)樣品，不需要預(yù)處理。油脂氧化分析儀檢測(cè)原理根據(jù)最常見(jiàn)的應(yīng)用，OXITEST加速氧化過(guò)程的原因是兩個(gè)加速因素:溫度和氧氣壓力。該儀器測(cè)量?jī)蓚€(gè)腔內(nèi)的絕對(duì)壓力變化，監(jiān)測(cè)樣品中反應(yīng)組分的吸氧情況，并自動(dòng)生成IP值。IP定義:IP代表誘導(dǎo)期，它是到達(dá)氧化起始點(diǎn)所需的時(shí)間，對(duì)應(yīng)于可檢測(cè)到的酸腐程度或氧化速率的突然變化。誘導(dǎo)期越長(zhǎng)，抗氧化能力越強(qiáng)。檢測(cè)儀器：OXITEST油脂氧化分析儀（意大利VELP）參考標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)方法AOCS Cd 12c-16檢測(cè)樣品：3種面霜含有不同含量的維生素E作為抗氧化劑，面霜的脂肪含量為10.5% Face cream formula A/Face cream formula B/Face cream formula C實(shí)驗(yàn)結(jié)果：每個(gè)樣本都被監(jiān)測(cè)了兩次。在氧化測(cè)試結(jié)束時(shí)，每次運(yùn)行的IP由OXISoftTM軟件計(jì)算。這是得到的每一個(gè)配方的面霜氧化曲線。重復(fù)性試驗(yàn)使用OXISoftTM，可以為每個(gè)分析創(chuàng)建一個(gè)重復(fù)性測(cè)試，以獲得結(jié)果的平均、標(biāo)準(zhǔn)偏差和相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差。對(duì)于重復(fù)性測(cè)試，需要在相同的溫度和壓力下，對(duì)相同數(shù)量的樣品進(jìn)行重復(fù)分析。下表總結(jié)了結(jié)果。配方比較使用OXISoftTM，還可以很容易地比較不同配方在相同條件下測(cè)試得到的IP值，并識(shí)別出最穩(wěn)定的一個(gè)。結(jié)論：從OXISoftTM得到的結(jié)果和配方比較功能中，可以明顯區(qū)分抗氧化面霜:面霜C的IP最短，其次是樣品B和樣品A。因此，作為抗氧化劑的維生素E含量較佳的面霜是配方A，氧化穩(wěn)定性較高。

2023-05-22 13:22:32奇亞籽粉的氧化穩(wěn)定性分析-OXITEST油脂氧化分析儀: 許多研究已經(jīng)證明,飽和脂肪和反式脂肪酸的攝入量增加心血管疾病的發(fā)病率密切相關(guān),而脂質(zhì)豐富的ω3脂肪酸的消費(fèi)減少的風(fēng)險(xiǎn)這一病理。奇亞籽(Chia seeds flour鼠尾草)種子是富有的自然來(lái)源α亞麻酸(C18:3)營(yíng)養(yǎng)代表ω3的重要來(lái)源。奇異籽是一種起源于中美洲的糧食作物，在前哥倫布文明的飲食中占有重要地位，使用奇異籽作為一種新型食品配料已得到歐洲議會(huì)和歐洲理事會(huì)的批準(zhǔn)。游離或酯化的不飽和脂肪酸對(duì)氧氣的吸收是食品質(zhì)量重要的改變之一。脂肪的自動(dòng)氧化是一種由氧、光、高溫、金屬痕跡，有時(shí)還有酶促進(jìn)的化學(xué)反應(yīng)。OXITEST可以測(cè)定各種樣品類型的氧化穩(wěn)定性，不需要對(duì)脂肪進(jìn)行初步分離。根據(jù)常見(jiàn)的應(yīng)用，由于溫度和氧氣壓力這兩個(gè)加速因素，OXITEST加快了氧化過(guò)程。該儀器測(cè)量?jī)蓚€(gè)腔室內(nèi)的壓力變化，監(jiān)測(cè)樣品中反應(yīng)組分的吸氧情況，并自動(dòng)生成一個(gè)IP值。（IP表示誘導(dǎo)期，是到達(dá)氧化起始點(diǎn)所需的時(shí)間，對(duì)應(yīng)于可檢測(cè)的酸敗程度或氧化速率的突然變化。誘導(dǎo)期越長(zhǎng)，抗氧化能力越強(qiáng)。）樣品：Chia seeds flour Fat labeled value: 30 %儀器：油脂氧化分析儀（意大利VELP）檢測(cè)結(jié)果：奇亞籽面粉樣品在80、90、100℃下進(jìn)行了測(cè)試。在氧化測(cè)試結(jié)束時(shí)，通過(guò)軟件OXISoftTM自動(dòng)計(jì)算每次運(yùn)行的IP值。估計(jì)保質(zhì)期下圖顯示了IP和溫度之間的關(guān)系。使用在不同溫度下獲得的IP結(jié)果，在結(jié)果之間的線性方程的情況下，有可能預(yù)測(cè)產(chǎn)品在儲(chǔ)存溫度(例如25℃)下的貨架期，這很容易由專門的推斷OXISoftTM程序“預(yù)估保質(zhì)期"。結(jié)論：不同溫度下ln(IP)結(jié)果的相關(guān)性為線性(R2)= 0, 999932)。通過(guò)OXISoftTM結(jié)果估算了奇亞籽面粉在25℃貯藏溫度下的抗氧化能力。富氧可以在相當(dāng)短的時(shí)間內(nèi)估計(jì)奇亞籽面粉的保質(zhì)期，得到同樣的結(jié)果。測(cè)試是由直接在整個(gè)樣本；不需要初步油脂分離；耐鈦室；節(jié)省時(shí)間的分析,如果相比傳統(tǒng)方法；專為研發(fā)開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室。通過(guò)軟件OXISoft?可獲得的許多信息:1、重復(fù)性試驗(yàn):在同一樣品或標(biāo)準(zhǔn)上進(jìn)行的一系列試驗(yàn)，以驗(yàn)證其IP周期，計(jì)算數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和重復(fù)性2、新鮮度檢驗(yàn):檢驗(yàn)不同批次產(chǎn)品的質(zhì)量，例如同一種原料，并進(jìn)行比較3、包裝比較:用于測(cè)試哪種包裝能使產(chǎn)品保持在Z鮮的狀態(tài)4、配方比較:在相同條件下，確定成品Z穩(wěn)定的配方5、老化期間的IP:得到產(chǎn)品在貨架期間IP下降的曲線圖6、預(yù)估貨架期:對(duì)貨架期的氧化穩(wěn)定性進(jìn)行預(yù)測(cè)

2023-06-05 11:53:22油脂氧化分析儀的日常保養(yǎng): 油脂氧化分析儀OXITEST采用的技術(shù)和特殊的操作軟件，操作員可同時(shí)監(jiān)測(cè)和記錄兩個(gè)氧化室的氧化過(guò)程，計(jì)算誘導(dǎo)期。操作員可以打印包含操作條件和計(jì)算誘導(dǎo)期結(jié)果的報(bào)告，誘導(dǎo)期可以通過(guò)兩種不同的方法計(jì)算。維護(hù)工作是延長(zhǎng)儀器的使用壽命和保持Z佳工作狀態(tài)的基本要求，因此按照要先的描述進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作是很重要的。日常保養(yǎng)包括下面的操作：1. 在每個(gè)測(cè)試開(kāi)始前；2. 確認(rèn) O 型密封圈具有良好的密封性；3. 檢查過(guò)濾器上面未沾染脂肪以防對(duì)下一個(gè)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生影響；4. 檢查氧化室已經(jīng)清洗干凈；5. 檢查樣品盤、樣品盤蓋等已經(jīng)清洗干凈，為沾染不同樣品；6. 進(jìn)行空白和泄露測(cè)試：用空的干凈的氧化室進(jìn)行空白測(cè)試，選定行設(shè)置測(cè)試類型為“Blank"；7. 更換 O 型密封圈（50 次分析后）；8. 清洗 filters（20 次分析后）。

2023-06-05 11:52:46意大利VELP油脂氧化分析儀能分析什么: OXITETS油脂氧化分析儀通過(guò)溫度和壓力這兩個(gè)因素進(jìn)行氧化過(guò)程加速, 該儀器測(cè)量了兩個(gè)鈦反應(yīng)倉(cāng)在恒定溫度下氧的壓力變化，從而監(jiān)測(cè)樣品中反應(yīng)性成分對(duì)氧的吸收情況, 并通過(guò)軟件自動(dòng)生成一個(gè)IP值，可用于食品/飼料/油/脂氧化穩(wěn)定性分析。 OXISoft軟件有不同的語(yǔ)言選擇，并提供了一個(gè)預(yù)安裝的方法庫(kù)，這些方法與各種各樣的樣本類型相關(guān)，操作員可以使用和修改它們，或者創(chuàng)建個(gè)性化的方法，為了獲得可見(jiàn)的氧化曲線，測(cè)試樣品應(yīng)含有2-4%以上的不飽和脂肪酸。該軟件具有如下幾個(gè)方面的應(yīng)用分析模塊： 1、重復(fù)性：在同一樣品或標(biāo)準(zhǔn)上進(jìn)行一系列測(cè)試以確認(rèn)其IP，計(jì)算數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。2、新鮮度測(cè)定：當(dāng)原材料的是否新鮮和價(jià)值相關(guān)時(shí)，可以對(duì)原材料進(jìn)行測(cè)定以確定其新鮮度。3、配方比較：在相同的條件下, 需要哪些成分才能創(chuàng)造出Z穩(wěn)定的成品配方，通過(guò)對(duì)結(jié)果的比較，OXISoft?將能夠自動(dòng)識(shí)別出較高的IP即用于食品研發(fā)應(yīng)用的Z佳配方。4、包裝比較：特別適用于測(cè)試哪種包裝能使產(chǎn)品保持在xin鮮的狀態(tài)。5、IP間隔測(cè)定：相同的樣品再不同的時(shí)間取樣來(lái)測(cè)定IP值, 了解存儲(chǔ)不同時(shí)間的樣本氧化穩(wěn)定性的變化。6、貨架期研究：在不同的溫度下測(cè)試相同的產(chǎn)品，得到線性方程，操作者可以推斷和估計(jì)樣品在室溫下的氧化穩(wěn)定性。 OXISoft?強(qiáng)大而直觀的軟件測(cè)試獲得樣品的氧化曲線，其特征是誘導(dǎo)期(IP，誘導(dǎo)期是達(dá)到氧化起始點(diǎn)所需的時(shí)間，對(duì)應(yīng)于可檢測(cè)到的酸敗程度或氧化速率的突然變化，誘導(dǎo)期越長(zhǎng)，抗氧化穩(wěn)定性越好，操作員可以為單個(gè)測(cè)試創(chuàng)建測(cè)試報(bào)告，或者比較不同的分析以更好地解析數(shù)據(jù)。 OXITEST直接作用于整個(gè)樣品，不需要進(jìn)行初步的脂肪分離，確保了對(duì)固體，半固體和液體樣品，原材料和成品測(cè)定具有代表性的結(jié)果。VELP 已經(jīng)發(fā)布了OXITEST在多個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域的應(yīng)用文章，同時(shí)多個(gè)實(shí)驗(yàn)室也使用該方法發(fā)表了多篇高質(zhì)量的研究論文，OXITEST具有穩(wěn)定，準(zhǔn)確，重復(fù)性高的特點(diǎn)，其應(yīng)用行業(yè)有：食品和飼料行業(yè)/制藥和化工里行業(yè)/化妝品行業(yè)。

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