電子舌 上海瑞玢

電子舌-SuperTongue（味覺指紋分析）

電子舌產(chǎn)品簡介：

型號：SuperTongue

品牌：ISENSO   

電子舌-SuperTongue又稱味覺指紋分析儀，是一種主要由傳感器陣列、信號采集電路、基于模式識別的數(shù)據(jù)處理方法組成的現(xiàn)代化定性定量分析檢測儀器。電子舌-SuperTongue可對食品、農(nóng)產(chǎn)品、藥品等進行味覺感觀指標分析，主要應用于食品、藥品等產(chǎn)品質(zhì)量控制、新品研發(fā)（配方、工藝等調(diào)整）、產(chǎn)品評價和對比、原材料與產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗、原產(chǎn)地保護以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R、保鮮期/ 貨架期分析、過程監(jiān)測、對象整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗、產(chǎn)品品質(zhì)等級評定、樣品感官屬性以及理化指標的快速反演市場預測、投訴處理、產(chǎn)品打假、產(chǎn)品評估等各種對味覺評估有要求的場合，同時也可進行某些特征含量的預測等。

電子舌-SuperTongue技術(shù)參數(shù)（部分）

1. 具有可用于樣品基本味（酸、甜、苦、咸、鮮等）及其他單一味

和復合味進行的客觀化檢測及評價

2. 使用壽命10年以上（傳感器決定電子舌使用壽命），無需更換傳感器

3. 易于操作，1—2分鐘/樣，無需前處理，例如檢測醬油不需前期稀釋等工作

4. 配備自動進樣系統(tǒng)，30—62位可選，實現(xiàn)無人值守工作

5. 對于有腐蝕性樣品或油脂類樣品輕松進行檢測，如白酒，食用油等都可以直接進行檢測

6. 可進行樣品整體品質(zhì)差異的區(qū)分檢驗（PCA）、原產(chǎn)地保護產(chǎn)品以及品牌產(chǎn)品真?zhèn)伪孀R（SIMCA、PLS-DA）、產(chǎn)品品質(zhì)等級評定（DFA）、樣品感官屬性以及理化指標的快速反演（PLS）、產(chǎn)品貨架時間的評價（PCA、PLS）等

7. 電子舌-SuperTongue附贈控溫裝置，實驗結(jié)果更準確。

全套食品、藥品、環(huán)境分析解決方案，解決您實驗難題

電子舌-SuperTongue的應用領域

1. 基本味物質(zhì)的檢測：酸、甜、苦、咸、鮮五種基本味物質(zhì)的區(qū)分檢測及其他各種味道的檢測與區(qū)分

2. 食品：酒類、飲料、茶葉、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、禽肉蛋制品、食用油、果蔬及其加工品、乳及乳制品、烹飪食品、保健食品

3. 制藥：中藥、西藥、制劑、飲片

4. 煙草：各種煙草的味覺判斷

5. 農(nóng)殘：水果、蔬菜農(nóng)藥殘留檢測

6. 病原微生物快速檢測：水產(chǎn)、肉品微生物檢測

電子舌-SuperTongue應用目錄（節(jié)選）

1.基本味物質(zhì)

?甜味物質(zhì)—在預測奶粉甜度中的應用

2.果蔬及果蔬制品

用于不同處理條件下臘八豆樣品的區(qū)分辨別

3.乳制品

對不同酸奶樣品的區(qū)分檢測

4.油脂類

用于未知花生油樣品的感官預測

5.肉制品

對不同火腿樣品的辨別區(qū)分

6.海鮮產(chǎn)品

對不同魚糜樣品的辨別區(qū)分

7.酒

對不同品牌白酒的區(qū)分檢測

8.中藥及藥物制劑

在蒲黃提取物苦味評價中的應用

9.調(diào)味料

在醬油鮮味品質(zhì)評估中的應用

10.飲用產(chǎn)品類

在測試哇哈哈（乳飲料）方面的一些應用

11.茶飲片

 在茶樣品滋味檢測方面的應用研究

12.其他

用于酵母樣品的辨別區(qū)分