日本INSENT電子舌SA402B

產(chǎn)品簡介：

采用與人的舌頭相似的機理，把食物、藥品等樣品的味道轉(zhuǎn)化成數(shù)值的形式，保存到數(shù)據(jù)庫中。

利用回味測量技術(shù)，能夠表述“豐富度”、“濃烈度” 等指標。

此外，通過分析應用軟件，能夠獲得數(shù)據(jù)結(jié)果。

SA402B作為感官評定領域的一款支持工具，適用于需要進行客觀味覺評估的環(huán)節(jié)，例如質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)、市場策略和銷售預測等。

產(chǎn)品性能：

典型味覺分析系統(tǒng)

電腦控制，全自動分析

測試參數(shù)包含酸味、甜味、苦味、澀味、咸味、鮮味以及澀的回味、鮮的回味（豐富性）、基本苦的回味、酸的回味、苦的回味、鹽酸鹽類苦的回味。

直接給出各味覺指標的數(shù)據(jù)結(jié)果和雷達圖、二位圖等，含主成分分析、多元回歸分析等數(shù)學分析方法。

支持用戶對檢測數(shù)據(jù)的二次分析。

產(chǎn)品應用：

1．新型食品產(chǎn)品研發(fā)

2．食品味覺質(zhì)量檢測、設定產(chǎn)品賞味期

3．評估食品市場喜好，進行趨勢分析

4．統(tǒng)計市售食品的味譜圖，制作產(chǎn)品的味覺特征圖

5．藥品苦味評估和苦味控制的研究