- 2025-01-10 10:50:00菌落總數(shù)檢測(cè)
- 菌落總數(shù)檢測(cè)主要采用稀釋涂布平板法、顯微鏡直接計(jì)數(shù)法等，對(duì)樣品中的細(xì)菌、真菌等微生物菌落進(jìn)行計(jì)數(shù)。該檢測(cè)在微生物學(xué)、食品安全、環(huán)境監(jiān)測(cè)等領(lǐng)域具有廣泛應(yīng)用，能夠評(píng)估樣品的衛(wèi)生狀況和質(zhì)量?？茖W(xué)儀器如菌落計(jì)數(shù)器、顯微鏡等，在菌落總數(shù)檢測(cè)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，提供精確、高效的計(jì)數(shù)手段。您是否有關(guān)于科學(xué)儀器的具體需求或問(wèn)題？
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菌落總數(shù)檢測(cè)資訊
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- 泰林全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)工作站開(kāi)啟食品菌落總數(shù)檢測(cè)新時(shí)代
- 菌落總數(shù)是食品衛(wèi)生中重要的安全衛(wèi)生指標(biāo)，表示食品受細(xì)菌污染的程度?，F(xiàn)階段，在我國(guó)的食品安全監(jiān)督管理中，會(huì)對(duì)抽檢樣品的菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌含量進(jìn)行檢驗(yàn)，平板計(jì)數(shù)法是當(dāng)前最為常用的計(jì)數(shù)方法。
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- 守護(hù)水質(zhì)安全 I 泰林水中菌落總數(shù)檢測(cè)整體解決方案
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菌落總數(shù)檢測(cè)文章
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菌落總數(shù)檢測(cè)問(wèn)答
- 2020-07-04 17:44:10口罩微生物檢測(cè)儀器 | 菌落總數(shù)檢測(cè)過(guò)程中TTC添加常見(jiàn)問(wèn)題
- TTC：俗稱紅四氮唑，學(xué)名2,3,5-三苯基氯化四氮唑，化學(xué)式如下：在菌落總數(shù)檢測(cè)時(shí)，添加TTC可以起到兩方面的作用：其二，TTC可以有效的防止平板上的菌落蔓延情況。這兩種作用的原理是不同的，TTC溶于水是無(wú)色的，而嗜中溫性需氧菌在新陳代謝過(guò)程中產(chǎn)生的琥珀脫氫酶可以使無(wú)色的TTC被還原成紅色的TPF，使菌落顯色，這是顯色的原理；同時(shí)TTC還具有YZ某些革蘭氏陽(yáng)性菌生長(zhǎng)的作用，因此會(huì)防止菌落蔓延。但既然會(huì)YZ細(xì)菌的生長(zhǎng)，那會(huì)不會(huì)造成檢測(cè)誤差呢？其實(shí)只要合理使用，注意添加量，對(duì)檢測(cè)結(jié)果的影響并不是很大，是可以忽略不計(jì)的。要點(diǎn)1：TTC的配制過(guò)程，一定要在無(wú)菌條件下進(jìn)行。因?yàn)槲覀兣渲坪玫腡TC溶液在檢測(cè)時(shí)是直接加入到培養(yǎng)基中的，必須保證TTC溶液時(shí)無(wú)菌的，配制用水也必須是無(wú)菌水。要點(diǎn)3：TTC溶液要在菌落總數(shù)檢測(cè)過(guò)程中直接加入滅菌完的培養(yǎng)基中，即在傾倒平皿之前加入培養(yǎng)基然后搖勻使用。盡量不要將TTC溶液加入培養(yǎng)基后一起滅菌，這樣操作會(huì)使培養(yǎng)基顏色加深，不利于顯色和計(jì)數(shù)。要點(diǎn)5：加TTC溶液還可以有效的控制平板培養(yǎng)基上的菌落蔓延情況，若是添加試劑的主要目的是為了控制菌落蔓延，建議增加培養(yǎng)基中TTC的濃度，濃度大約0.0008%時(shí)就會(huì)起到比較好的效果，并且不會(huì)影響結(jié)果。
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- 2017-11-25 06:28:23自來(lái)水菌落總數(shù)檢測(cè)
- 哪位大師告訴一下自來(lái)水菌落總數(shù)檢測(cè)的步驟，正規(guī)的做法有沒(méi)有稀釋？還是直接檢測(cè)直接報(bào)告？
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- 2021-09-18 15:48:31食品中菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)強(qiáng)勢(shì)來(lái)襲，速來(lái)?yè)屬?gòu)！
- 北納生物（BNCC）自成立以來(lái)始終專注于科研細(xì)胞、菌種及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)領(lǐng)域，埋頭扎實(shí)搞研發(fā)，堅(jiān)持自主創(chuàng)新，通過(guò)長(zhǎng)期的研發(fā)與實(shí)踐，此次重磅推出的是食品中菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（附證書(shū)）等系列產(chǎn)品，歡迎選購(gòu)！本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在微生物實(shí)驗(yàn)室能力驗(yàn)證、微生物測(cè)量方法評(píng)價(jià)和儀器校準(zhǔn)以及微生物培養(yǎng)基生長(zhǎng)率的評(píng)價(jià)等方面有廣泛的用途，為食品安全、微生物檢測(cè)領(lǐng)域提供計(jì)量溯源保障。菌落總數(shù)作為食品安全檢測(cè)中最常見(jiàn)的衛(wèi)生檢驗(yàn)指標(biāo)，可以精確地表明細(xì)菌污染食品的程度。菌落總數(shù)的代表菌株大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌是 GB4789.2 菌落總數(shù)測(cè)定中的陽(yáng)性對(duì)照菌株以及GB4789.28培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求中的質(zhì)控菌株。
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- 2020-07-11 11:28:18酶底物法快速檢測(cè)水中菌落總數(shù)結(jié)果準(zhǔn)確性考究
- 酶底物法是近些年來(lái)新興的水中菌落總數(shù)檢測(cè)方法，操作簡(jiǎn)便，結(jié)果易判斷，適用于快速檢測(cè)。但不少用戶對(duì)此種方法存疑，不知道這種方法出來(lái)的檢測(cè)結(jié)果是否科學(xué)準(zhǔn)確，下面優(yōu)爾普就以平皿計(jì)數(shù)法的檢測(cè)結(jié)果為準(zhǔn)，用酶底物法程控定量封口機(jī)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)檢測(cè)對(duì)比。立科酶底物法程控定量封口機(jī)一、實(shí)驗(yàn)操作部分 酶底物法使用的復(fù)合酶技術(shù)培養(yǎng)基包含多種獨(dú)特的酶物質(zhì)，每種酶物質(zhì)都針對(duì)不同的細(xì)菌酶設(shè)計(jì)(包含普遍的水介傳播細(xì)菌)，所有的酶底物被分解時(shí)均產(chǎn)生相同的信號(hào)。在檢測(cè)菌落總數(shù)時(shí)，這個(gè)信號(hào)顯示為365納米紫外4O城鎮(zhèn)供水NO.22013燈下的熒光?！ ×⒖贫勘P(pán)、lmL移液管或移液槍、10mL移液管或移液槍、培養(yǎng)箱(35±1)、6瓦366FIITI紫外燈、紫外燈箱(23cmx30onx17on1)、無(wú)菌水。(1)首先向100mL裝有固體培養(yǎng)基的瓶中加入無(wú)菌水至刻度，搖勻，制成液體培養(yǎng)基，然后放置在冰箱中保存，使用有效期為5天。見(jiàn)圖1。(3)將定量盤(pán)蓋好，在水平桌面上旋動(dòng)將所有水樣分配到定量盤(pán)的孔中(孔中的氣泡不會(huì)影響結(jié)果)。見(jiàn)圖3。(5)將定量盤(pán)緩慢翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，于培養(yǎng)箱中(35±0.5)培養(yǎng)48h(若結(jié)果為可疑陽(yáng)性則延長(zhǎng)培養(yǎng)時(shí)間至72h)。見(jiàn)圖5。二、結(jié)果與分析 選取三個(gè)水質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)比同一盲樣(標(biāo)準(zhǔn)試劑)進(jìn)行酶底物法和平皿計(jì)數(shù)法比對(duì)試驗(yàn)，具體試驗(yàn)結(jié)果如圖。 對(duì)比以上酶底物法和平皿計(jì)數(shù)法檢出共160個(gè)結(jié)果進(jìn)行配對(duì)T檢驗(yàn)，兩種方法的配對(duì)T檢驗(yàn)結(jié)果如下表?！ ?biāo)配比變量差值的T檢驗(yàn)結(jié)果，Mean均值之間的差值為-1.78750，Std.Deviation差值的標(biāo)準(zhǔn)差16.10385，Std.ErrorMean差值的調(diào)準(zhǔn)誤為1.80047，95%ConfidenceIntervaloftheDifference置信區(qū)間上下限為-5.37124和1.79624，t-valuet值為-0.993，df自由度為79，Sig(2-tailed)雙尾T檢驗(yàn)的結(jié)果，獲得t值的概率P值為0.324，檢驗(yàn)結(jié)果表明酶底物法和平皿計(jì)數(shù)法檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的差別(P 采集地表水水樣進(jìn)行檢測(cè)，為保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的有效性和方便統(tǒng)計(jì)，要求檢測(cè)高、低濃度兩個(gè)水樣，同時(shí)，要求低濃度水樣的MPN值控制在50MPN/ml左右，高濃度水樣的MPN值控制在100MPN/ml左右，分別從國(guó)內(nèi)9個(gè)地區(qū)采集水樣，試驗(yàn)結(jié)果如圖。實(shí)驗(yàn)室水樣檢測(cè)結(jié)果 從圖表中可知，標(biāo)準(zhǔn)化回歸系數(shù)Beta為0.95，表明兩組數(shù)據(jù)相關(guān)性較好，兩種方法的檢測(cè)結(jié)果具有可比性。檢驗(yàn)結(jié)果P=0.00，均小于0.05，表明兩種方法在檢測(cè)菌落總數(shù)時(shí)沒(méi)有顯著差異性，具有等效性。此結(jié)果說(shuō)明酶底物法的測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確、可靠，可以替代平皿技術(shù)發(fā)作為水中菌落總數(shù)的測(cè)定方法。
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- 2020-06-17 11:09:44公筷，用還是不用？這一組菌落總數(shù)的比對(duì)檢測(cè)，結(jié)果扎心了……
- 開(kāi)始今天的內(nèi)容之前，先來(lái)回答三個(gè)問(wèn)題~Q1：“今天有好好洗手嗎？”Q2：“今天出門(mén)戴口罩了嗎？”Q3：“那今天你使用公筷了嗎？”“公筷公勺”倡議，一直是飲食文化的熱點(diǎn)話題之一。那么使用公筷公勺究竟是不是有必要？近日，杭州市疾控ZX健康危害因素監(jiān)測(cè)所和檢驗(yàn)ZX的專家們?yōu)榇藢ｉT(mén)進(jìn)行了一場(chǎng)有趣的小實(shí)驗(yàn)。40分鐘，11名專家面對(duì)佳肴只能眼睜睜地看，就是不能動(dòng)筷11名疾控專家組成的實(shí)驗(yàn)小組就近選擇了一家餐館。健康危害因素監(jiān)測(cè)所檢測(cè)人員攜帶了一個(gè)藍(lán)白相間的“特殊拉桿箱”——取樣箱，里面裝有無(wú)菌袋、手套、口罩、酒精燈、鑷子、剪刀、記號(hào)筆等，內(nèi)部還配備了冰排，可冷藏運(yùn)輸采樣標(biāo)本。雖然從照片上看有滿滿一桌子的菜肴，但其實(shí)這餐飯，專家一共點(diǎn)了6道菜。那為什么看起來(lái)這么多？健康危害因素監(jiān)測(cè)所檢測(cè)人員解釋道，每道菜都被分為了兩份。一份使用公筷進(jìn)食，一份不使用公筷進(jìn)食；另外，還特意點(diǎn)了一道菜，作為空白對(duì)照。這一餐飯，太特別了。一桌人眼睜睜看著菜在跟前晃，但就不能動(dòng)筷，需要等采樣。檢測(cè)人員換上了白大褂、帽子、無(wú)菌手套，用酒精燈對(duì)鑷子進(jìn)行消毒，他需要在動(dòng)筷前采集食物樣本作為本底。每份至少25克樣本，經(jīng)過(guò)小心翼翼的嚴(yán)格無(wú)菌操作采樣后放入無(wú)菌樣品袋并迅速存放到采樣箱冷藏。每個(gè)就餐者都要經(jīng)過(guò)“上崗”培訓(xùn)動(dòng)筷子前，還需要再三思考沒(méi)想到的是不僅采樣費(fèi)事，吃飯也成了燒腦的技術(shù)活。每個(gè)“就餐者”都要經(jīng)過(guò)“上崗”培訓(xùn)，核心要求就是：夾取同一道菜必須使用公筷和不使用公筷交替進(jìn)行，以Z大限度保證每道菜使用公筷和不使用公筷的兩盤(pán)被同一人夾取的次數(shù)相同?！耙@么小心翼翼地吃飯也真是頭一遭”一位參與‘實(shí)驗(yàn)’的人員打趣道，生怕一不小心用錯(cuò)筷子前功盡棄。而且大家還不能放開(kāi)肚子吃，因?yàn)槊康啦硕家粝乱恍〔糠执诙尾蓸?。臨近用餐結(jié)束，檢測(cè)人員用同樣的步驟再次進(jìn)行取樣。餐前餐后一共取了19份食物樣本。48小時(shí)后結(jié)果出來(lái)了TA終于露出了馬腳這次實(shí)驗(yàn)采集的樣本通過(guò)冷鏈運(yùn)送至實(shí)驗(yàn)室后，定量進(jìn)行稀釋，取稀釋液加入培養(yǎng)基后培養(yǎng)48小時(shí)等待菌落生長(zhǎng)。這一系列的高大上的專業(yè)操作，Z終是為了檢測(cè)樣本中生長(zhǎng)的菌落總數(shù)。如果樣本本身攜帶的細(xì)菌較多，那么培養(yǎng)48小時(shí)后生長(zhǎng)形成肉眼可見(jiàn)的菌落總數(shù)也多，反之亦然。通過(guò)菌落總數(shù)的比較來(lái)反映就餐中是否使用公筷對(duì)菜品受微生物污染程度的影響。48小時(shí)后，實(shí)驗(yàn)結(jié)果出爐了：實(shí)驗(yàn)共對(duì)6道菜品食用前后的樣本進(jìn)行了菌落總數(shù)的檢測(cè)，沒(méi)有使用公筷的菜品菌落總數(shù)均高于使用公筷的同種菜品。使用公筷會(huì)明顯減少菜品中的細(xì)菌污染，不使用公筷的情況下，一方面大家可能會(huì)把自身口鼻腔攜帶的細(xì)菌通過(guò)筷子傳遞到菜品上，另一方面也會(huì)導(dǎo)致不同菜品本身攜帶細(xì)菌的交叉污染（尤其是冷菜），這些因素都增加了細(xì)菌滋長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。比如涼拌黃瓜這類涼菜，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)高溫烹調(diào)本身攜帶的細(xì)菌數(shù)量會(huì)多一些。餐前樣本檢測(cè)結(jié)果為14000cfu/g，用公筷的剩菜中為16000cfu/g，沒(méi)用公筷的則高達(dá)45000cfu/g；干鍋茶樹(shù)菇?jīng)]用公筷的結(jié)果為79000cfu/g，而用公筷的只有4600cfu/g。 那我們?cè)賮?lái)看看那“空白對(duì)照”——與剩菜同時(shí)采樣、但完全沒(méi)吃過(guò)的香辣牛蛙。我們可以發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)1個(gè)多小時(shí)放置，菌落總數(shù)受環(huán)境影響從開(kāi)始的60cfu/g增長(zhǎng)到130cfu/g，趨近公筷的剩菜中為150cfu/g，而沒(méi)用公筷的則達(dá)到560cfu/g。專家呼吁：在外就餐時(shí)提倡帶上自己的筷子和勺子在此，專家們還是想提醒廣大市民，使用公筷公勺很有必要。它有兩個(gè)“顯而易見(jiàn)”的好處：一、干凈衛(wèi)生、預(yù)防疾病使用公筷公勺可以避免共同用餐時(shí)個(gè)人使用的餐具接觸公共食物，減少對(duì)菜品的污染，降低病從口入的風(fēng)險(xiǎn)，特別是降低胃幽門(mén)螺桿菌、甲肝病毒等食源性病原體的傳播。在疫情期間，避免混用餐具也能在一定程度上降低病毒傳播的風(fēng)險(xiǎn)。二、減少浪費(fèi)、文明餐飲使用公筷公勺可幫助大家養(yǎng)成定量取餐、按需進(jìn)食的習(xí)慣。在外用餐沒(méi)有吃完的，大家可以放心打包回家。減少浪費(fèi)的同時(shí)，還培養(yǎng)了人們環(huán)保節(jié)約的良好風(fēng)尚?？偠灾?，無(wú)論是杜絕病從口入，保護(hù)家人健康，還是倡導(dǎo)餐飲文明，使用公筷公勺都很有必要。這次疫情的流行對(duì)于改變我們傳統(tǒng)的中式共餐習(xí)慣是一次加強(qiáng)引導(dǎo)的契機(jī)（尤其是近日，北京疫情的再次爆發(fā)，都需要引起大家的警惕）。關(guān)鍵要轉(zhuǎn)變觀念和認(rèn)識(shí)，通過(guò)每個(gè)人堅(jiān)持不懈的努力，久而久之，使之成為代代相傳的健康生活方式。*內(nèi)容來(lái)源：杭州疾控、網(wǎng)絡(luò)，侵刪 ? end ? 大家還在看還做什么實(shí)驗(yàn)，一起擺攤?cè)グ?！沉積4年 打造互聯(lián)網(wǎng)+儀器租賃平臺(tái)，檢測(cè)家總經(jīng)理畢春暉在線談租賃！疫情沖擊下的消費(fèi)降級(jí)，國(guó)產(chǎn)儀器發(fā)展新機(jī)遇！
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