真假紅葡萄酒快速檢測試劑盒

深圳艾瑞斯生產(chǎn)的真假紅葡萄酒快速檢測試劑盒利用葡萄酒與檢測試劑反應(yīng)，生成有色化合物，采用目測定性判斷葡萄酒真假，適用于各類企業(yè)、檢測機構(gòu)、監(jiān)督部門的現(xiàn)場快速檢測。

【試劑用途】 適用于摻假葡萄酒的快速檢測。

【規(guī)    格】 100次/盒

【貯    藏】 常溫，避光。

【原    理】 紅葡萄酒為帶皮葡萄果汁釀造而成，其中含有豐富的營養(yǎng)成分，適量飲用，具有美容、鎮(zhèn)靜、助消化、利尿、殺菌、心血管病等功效。目前市面上有些不法商販采用酸度調(diào)節(jié)劑、著色劑、甜味劑、酒精、增稠劑以及香料等勾兌配制紅葡萄酒，以假亂真，損害了消費者利益，擾亂市場秩序。因此，對于葡萄酒中原汁的鑒定檢驗是保護消費者權(quán)益的重要工作。 真假紅葡萄酒快速檢測試劑盒的原理：紅葡萄酒中含有的特殊成分在一定條件下能夠與檢測液發(fā)生反應(yīng)，根據(jù)反應(yīng)的顏色不同判斷紅葡萄酒的真?zhèn)巍?/p>

【檢 測 步 驟】

1. 用塑料吸管吸取 2ml 紅葡萄酒樣，加到 5ml 紅帽管中；

2. 在紅帽管中加入三分之一勺紅葡萄酒檢測試劑 1，搖勻使之溶解，觀察；

3. 再向紅帽管中加入 3 滴葡萄糖檢測試劑 2，搖勻，觀察。

【結(jié) 果 判 定】

1. 真紅葡萄酒檢測管加入試劑 1 會變?yōu)樯钏{色或墨綠色；再滴加試劑 2 后，又恢復紅葡萄酒的酒紅色；

2. 如加入試劑 1 后變色為淡藍色或較淡的綠色，疑是紅葡萄酒摻偽；

3. 如加入試劑 1 和試劑 2 后都基本不變色，疑是假紅葡萄酒；

4. 定性有問題的紅葡萄酒必要時還需送法定質(zhì)檢機構(gòu)檢驗。

【注 意 事 項】

1. 使用本品后應(yīng)將瓶蓋擰緊，防止液體溢漏；

2. 使用時防止入口、入眼和接觸皮膚；

3. 請將本品放在兒童不易接觸的地方；

4. 貯藏時注意避光、密閉，于室溫下，在通風干燥處保存；

5. 防止重壓，使用時防止其他物品污染。

1、操作方法：

1.1：量取10mL葡萄酒樣品液于樣品杯中，加入1g檢測試劑A，搖勻后觀察顏色變化；

1.2：觀察完顏色變化后，再向樣品杯中加入1.5mL的檢測試劑B，搖勻后觀察顏色變化。

2、判斷結(jié)果：

2.1：加入檢測試劑A的那杯酒明顯變成了藍色，或近于綠色，酒液透光度很低，有的即使對著太陽光也不再透明，那就是含葡萄汁的葡萄酒；

2.2：顏色的深淺與葡萄汁含量有關(guān)，顏色越淺，葡萄汁含量越低。如果那杯酒不含葡萄汁，就基本不會發(fā)生變化，顏色、透明度與加入檢測試劑A前差不多。

2.3：遇堿變了色的真葡萄酒，加入檢測試劑B后又還原到了初的紫紅色，也恢復了之前的透光感。而勾兌假酒依然沒有絲毫變化。

2.4：始終沒有發(fā)生顏色變化的是不含葡萄汁的假葡萄酒，有很淺的顏色變化可能是“半汁葡萄酒”，或是加了少量葡萄酒勾兌的假葡萄酒。